Translate

JESIENNY DZIEŃ W GÓRACH NA KORFU

 Bardzo często pytacie się o nasze codzienne życie na Korfu po zakończeniu się sezonu turystycznego.



 Życie na Korfu toczy się dalej choć w bardziej zwolnionym tempie i ze znacznie mniejszą liczbą ludzi. Turyści są tylko w dni gdy przypływają na wyspę na kilka godzin  statki rejsowe i część mieszkających tutaj w sezonie ludzi wyjeżdża na zimę do dużych miast na lądzie, głównie do Aten.



Postaram się opisać Wam jeden z wielu naszych  jesiennych dni na Korfu.

Tak jak często Wam nadmieniam jestem osobą,  która lubi rano wstawać by mieć cały dzień przed sobą. Oczywiście warunkiem do tego jest bardzo dobry sen przez 8 godzin. Na moje szczęście śpię bez problemów i zawsze wstaję rano wypoczęta (bez budzika) o tej samej porze , czyli o 6 rano. 

Obecnie o tej porze jest jeszcze ciemno. 

Podstawą dobrego dnia jest rozpoczecie go na spokojnie i z dobrym śniadaniem. I tak wstając rano przygotowuje nasze śniadanie z obowiązkową kawą po grecku. Zapach tej kawy rozchodzi się po domu i tak mój mężuś też szybko pojawia się schodząc na dół z sypialni.

O tej godzinie jedząc śniadaniem informujemy
się co, gdzie i jak wydarzyło się na świecie. 

Prognoza pogody na najbliższe dni nie jest ciekawa. Mamy mieć mgły, piach w atmosferze z Sahary i przelotne opady deszczu.  To nie jest pogoda zachęcająca na prace na zewnatrz!

Zapalamy wiec kominek by wprowadzić do salonu zimową,  przytulną atmosferę i każdy śledzi swoje wiadomości na komórce.



Plan dnia najczęściej ustalany dnia poprzedniego o ile informacje o pogodzie w internecie są zgodne z tym co widzimy za oknem. 

Zaczyna świtać i za oknem widzę szaloną mgłę.  Czuję sie jak w mglistym Londynie. Przez ostatnie dni ta mgła powoduje, że jazda samochodem w górach tymi stromymi , kretymi drogami jest utrudniona. To wyklucza naszą kawę z tiramisu w Acharavi. 

Nawet poranny spacer w tak mglisty poranek nie jest dobrym pomysłem. 

Na kilka kolejnych godzin siedzimy w domu gdzie ja , jak zawsze znajduję wiele prac. 

By wprowadzic fajną atmosferę w domu piekę ciasto i rozchodzący się po domu zapach poprawia nam samopoczucie. 

Po drugiej kawusi I kawałku ciasta decydujemy się na spacer. Mgłę trochę rozwiał wiatr I widoczność znacznie poprawiła się.

Idziemy drogą pomiędzy gajami oliwnnymi tuż koło naszego domu. 

Wszędzie widać już rozłożone pod oliwkami siatki, bo w tym roku mamy urodzaj na oliwki i każdy kto je ma myśli o zebranu oliwek choćby dla potrzeb domu. Brak rąk do pracy przy zbiorze oliwek powoduje,  że coraz mniej gajow oliwnych jest wykorzystywanych do zbioru oliwek. 

Jesień na Korfu to okres wakacji którym całe zbocza pokrywają sie cudownymi cyklaminami. Zbieramy je w czasie naszego spaceru by zdobily nasz stół w jadalni. 



W takie mgliste dni nie planujemy żadnych podróży samochodem. Stawiamy na pierwszym miejscu nasze bezpieczeństwo. Mieszkanie w górach ma wiele zalet , ale ma też minusy. W takie dni trudno jest dojechać gdziekolwiek. 

Na szczęście jest wiele prac koło domu, którymi mąż się zajmuje. Ja wykorzystuję takie dni na wszelkie konieczne prace domowe, których nigdy nie brakuje. 

W takie dni doceniamy to , że mamy internet i możemy porozmawiać z naszymi bliskimi i śledzić wszelkie media. 

Ja dodatkowo lubię oglądać dobre filmy w wersji angielkiej, których na youtube.com jest wiele. 

Dla nas , ludzi na emeryturze takie kilkudniowe ograniczenie poruszania się po wyspie nie jest problemem. Nigdzie nam się nie spieszy. Mamy czas i jeśli zaplanowaliśmy jakąś wizytę w stolicy odwołujemy ją ze względu na pogodę. 

Tutaj nasze życie toczy się zgodnie z warunkami pogodowymi. Nie przeszkadza nam to jednak.  Mieszkając w górach zdajemy sobie sprawę z tego, że mamy pewne ograniczenia - szczególne zimą. Jednak nie narzekamy na to bo takie kilkudniowe odcięcie od świata czasami nam się podoba. Lubimy przebywać sami w naszym domu gdzie panuje zawsze ciepła atmosfera. 


Poza ogniem w kominku nie brakuje cudownych zapachów dochodzących z kuchni , bo w takie dni często razem przygotowujemy coś specjalnego na posiłek by razem mile spędzić czas delektując się przysmakami przy dobrej muzyce i lampką naszego czerwonego wina. 

Te jesienno - zimowe dni są znacznie krótsze , ale na szczęście na Korfu przeważają w tym okresie dni słoneczne, które pozwalają nam chodzić po górach,  spacerować po plażach i spotykać się ze znajomymi na kawę lub posiłek w nielicznych ale otwartych nawet poza sezonem lokalach na około wyspy, nie tylko w stolicy.






BRAK PRACOWNIKÓW DO ZBIORU OLIWEK NA KORFU.

 Sezon turystyczny na Korfu powoli dobiega końca.  Duża liczba hoteli i pensjonatów kończy swoją działalność pod koniec października. Niektóre pracują do połowy listopada ze zmniejszoną liczbą pracowników. 

W  połowie października  część Korfiatów posiadająca gaje oliwne myśli już o przygotowaniu sie do zbioru oliwek w okresie zimy. 

Na temat korfiańskich gajow oliwnych I sposobów zbioru tutejszych oliwek macie wiele artykułów pod hasłami-> GAJE OLIWNE , OLIWKI. 

W tym artykule chce naświetlić Wam wieki problem związany z brakiem rąk do pracy przy zbiorze oliwek. Ten problem z roku na rok jest coraz wiekszy I prowadzi do rezygnacji ze zbioru oliwek wielu właścicieli gajow,  szczególnie tych w wieku emerytalnym. 

Młodzi ludzie znajdują pracę w zawodach zwiazanych z turystyką w okresie lata i niestety, zimą nie chcą pracować przy zbiorze oliwek biorąc tylko kilkumiesięczny zasiłkiem dla bezrobotnych w zimie.

Przed kilkoma laty tą dość trudną pracą zajmowali się  Albanczycy. Obecnie większość Albanczykow znalazla prace w hotelach lub nawet założyła własne firmy,  które dobrze prosperują. Wielu z nich pracuje też w ekipach budujących lub odrestaurujacych domy.

Ci, którzy nadal zajmują się zbiorem oliwek najczęściej wynajmują duże tereny gajow oliwnych i w oparciu o prace ich całej wieloosobowej rodziny zbierają oliwki , sprzedają oliwę i mają z tego lepszy zysk niż z pracy u innych.  

Z tego powodu nie można ich znaleźć do pracy przy zbiorze oliwek na naszych terenach. 



To stanowi duży problem nie tylko na Korfu..

W całej Grecji wygląda to podobnie. 

Z tego względu dniówki do takiej pracy rosną I często połączone są z dodatkowymi ofertami. 

Ostatnio na różnych stronach w internecie pojawiają sie ogłoszenia w których właściciele dużych obszarów gajow oliwnych , czy plantacji różnych owoców szukają pracowników proponując grupie pracowników  dniówkę 70 euro z noclegiem i dodatkowo dowozem do miejsc z rozrywką w weekend. To pokazuje jak duży jest ten problem.

 Na Korfu aż takich ofert nie ma, bo jest wielki problem z noclegami. 

I tak wiele gajow oliwnych powoli zamienia się w dżunglę. 

Tylko rodziny z młodszą generacją jeszcze dają sobie z tym radę. 

Lokalni emeryci powoli, z roku na rok ograniczają swoją pracę do jednego terenu dającego im oliwę do domowego użytku. Niektórzy wręcz rezygnują całkowicie ze zbioru oliwek bo koszt związany z ich zbiorem jest większy od ceny za uzyskaną oliwę.



Nie wygląda to obecnie  dobrze i o ile nie podniesie się cena oliwy w Grecji sprzedawanej przez rolnika to zbiór oliwek na naszym terenie znacznie zmniejszy się.  Bo rozbieżność ceny oliwy sprzedawanej przez rolnika z tą kupowaną w supermarketach wielokrotnie przekracza 10 euro za litr ! Obecnie oliwa sprzedawana jest przez rolnika za 1.5 - 2.5 euro za litr. Ceny w supermarketach są zdecydowanie wyższe I wahają się od 8 do nawet 12 euro. 

Pożyjemy,  zobaczymy jak to będzie dalej wyglądało. 



KTO OBECNIE PODRÓŻUJE?

 W dniu dzisiejszym często mówimy,  że świat obecnie jest mały I wszędzie możemy dotrzeć w jakiś sposób. Są to najczęściej podróże samolotem,  szybkie i w miarę tanie. 


Obecnie duży procent ludzi podróżuje. 

I nie chce tutaj poruszyć tematu podróży służbowych,  których jest bardzo dużo. Chodzi mi o podróże dla przyjemności,  podróże poznawcze, wakacje by odpocząć z dala od domu. 

Dawniej duży procent ludności nawet nie marzyła o wakacjach i dalekich podróżach.  Po prostu to było za drogie lub "zabronione". 

 Dzisiaj rzeczą normalną jest to , że choć raz w roku chcemy pojechać gdzieś na wakacje by odpocząć w wybrany przez nas sposób lub by po prostu zmienić otoczenie na jakiś czas. Obecnie najczęściej są to podróże do innego kraju.

Pamietam przed laty wakacje oznaczały dwutugodniowy pobyt gdzieś  z dala od domu.  Dzisiaj ze wzgledu na kryzys ekonomiczny czy zmniejszone możliwości finansowe wybieramy krótki okres wakacji - tydzień  lub nawet kilka dni , kilka razy w roku. 

Kto w dniu dzisiejszym podróżuje?

W różnych krajach różnie to wygląda. 

Amerykanie zaczynaja wiele swoich podróży po przejściu na emeryturę. Wtedy decydują sie na te dalekie podróże do Europy,  które były ich marzeniem przez wiele lat. 

Obserwuje to na Korfu kiedy przypływają tutaj statki rejsowe i przeciętny wiek przybywających tutaj turystów z Ameryki waha się miedzy 60 a 80 rokiem życia.

Inaczej wygląda to w Anglii.  Anglicy od najmłodszych lat dużo podróżują. Dla nich to potrzeba zmiany klimatu, tęsknota za słońcem i latem gdziekolwiek. Ci podróżują  nawet z niemowlakami , oby być w ciepłym klimacie . I nie chodzi tutaj w większości przypadków o poznanie nowego kraju , jego zabytkow czy historii. To podróże po słońce!

Większość Europejczyków północnej części Europy też podróżuje w poszukiwaniu ciepłych klimatów i słońca, ale nie tylko.  Jest to im potrzebne nawet z psychologicznego punktu widzenia. Turyści z krajow skandynawskich,  Niemcy, Francuzi często łącza wakacje z poznaniem nowego miejsca I bardzo często jak znają idealne dla ich wypoczynku miejsce jeżdżą tam przez wiele kolejnych lat. 

A jak to wygląda u Polaków?

 Z wieloletniego mojego doświadczenia w turystyce na Korfu mogę powiedzieć ,  że Polacy to szczególna grupa turystów. 

Po wielkich zmianach politycznych I ekonomicznym Polacy zaczęli dużo i wszędzie podróżować. 

Często są to dalekie podróże do egzotycznych krajów,  to co dawniej było niedostępne ze względów ekonomicznych. 

Dodatkowo bardzo często wakacje w kraju są droższe od wakacji za granicą gdzie często przynajmniej masz zagwarantowaną dobrą pogodę.  

Polacy lubią podróżować!

Najczęściej planują kolejne wakacje jeszcze w samolocie powracając z poprzednich wakacji. 

Bardzo rzadko lecą na wakacje do tego samego miejsca. Chcą zobaczyć coś nowego często czytając na temat miejsca kolejnych wakacji by jak najwiecej zobaczyć I zwiedzić.

To zaobserwowałam na wycieczkach po Korfu,  które przez wiele lat prowadziłam.

Wiele osób wiedziało dużo o historii i miejscach przez nas odwiedzanych. 

Jesli chodzi o wiek podróżujących to w różnych miesiącach podróżują różni turyści.  

Lipiec I sierpień to najczęściej miesiące w których podróżują rodziny z dziećmi w wieku szkolnym. 

Wiosna i jesien wybierana jest na podróże przez osoby starsze,  które unikają tłoku I wysokich temperatur. 

Nadmienię,  że obecnie wiele osób w wieku emerytalnym dodaje częste, krótkie podróże do trybu swojego życia. 

Oczywiście o ile budżet i ich zdrowie im na to pozwala bo podróże wymagają pewnej kondycji i specyficznego spojrzenia na walory życia. 

Na emeryturze często uświadamiamy sobie, że znajdujemy sie w ostatnim etapie naszego życia i wtedy chcemy zrealizować jakieś nasze marzenia, które pozostaly na boku w okresie pracy zawodowej.

Każdy ma inne marzenia. Jedni po przejsciu na emeryturę chcą w ciszy i spokoju cieszyć się codziennym życiem często obok swoich dzieci czy wnuków. Inni marzą o podróżach zwiazanych z nowymi emocjami i doświadczeniami. Wszystko zależy od charakteru każdego z nas, indywidualnych marzeń i oczywiście,  możliwości.  

Osobiście pracujac przez wiele lat w turystyce na Korfu ograniczałam moje dłuższe wakacje do okresu poza sezonem turystycznym. 

Przez ponad 25 ostatnich lat miałam możliwość zwiedzić całą Europe wzdłuż i wszerz w towarzystwie mojego męża i licznych naszych znajomych. Opisuję to w  artykułach pod hasłem-> PODRÓŻE.

Mam wielki bagaż cudownych wspomnień z tych podróży!



Podróże do dalekich krajów już nie interesują mnie i szczerze mówiąc nigdy mnie nie pociągały. Czuję sie o wiele lepiej w obrębie europejskich granic.

Obecnie moje podróże ograniczają się do corocznych podróży do mojej córki do Anglii i do podróży do rodziny męża w Atenach. 

Są to podróże samolotem , bo wygoda obecnie stoi u mnie na pierwszym miejscu. Staram sie zawsze unikać świątecznych terminów podróżujących przed lub po świętach. 

Dodatkowo lubię kilkudniowe wypady na ląd grecki kiedy wiem , że jest odpowiednia na to pogoda.  

Okres lata lubię spędzać na Korfu. To mój raj gdzie niczego mi nie brakuje. 

A jak wyglądają Wasze podróże? Gdzie latacie i w jakim okresie ? Szczególnie interesują mnie Wasze podróże po przejściu na emeryturę 😉😁.  Czekam na wiadomosci od Was!





NASZE WINOBRANIE 2026 NA KORFU

 Przywitaliśmy wrzesień 2026 z kolejnymi upalnymi dniami.

Na Korfu mamy nadal wysokie temperatury 33C do nawet 40C.  Tegoroczne lato było i nadal jest bardzo gorące z tymi rekordowymi temperaturami bez choćby kilkudniowej przerwy z niższymi temperaturami. Nie pamietam takiego lata od ponad 45 lat mojego mieszkania na tej wyspie. 

Bo dwukrotne, nagłe burze trwające godzinę nie możemy zaliczyć do istotnych o ile mówimy o potrzebie wody  na wyspie.

Wszystko jest spragnione  deszczu by odżyły rośliny, drzewa i by powietrze było bardziej rześkie. 

Dla naszej winnicy taka pogoda była idealna by winogrona mniej chorowały i by nabierały słodkich soków. 





Co roku organizujemy winobranie w połowie września ( pierwsza tura) I pod koniec września (druga tura).

W tym roku wszystko odbędzie sie znacznie wcześniej bo w pierwszym tygodniu września!

Ze wzgledu na suszę nawet ptaki , pszczoły, myszy czy inne żyjątka szukają czegoś do picia. Winogrona dają im sok nawet jeśli smakowo ich nie lubią.  Z tego powodu znajdujemy wiele skórek winogron koło naszych krzewów. 

W tym roku mamy większe straty tym spowodowane, ale w naturze często by żyć w równowadze należy się dzielić tym co się produkuje. 



Z roku na rok mamy też wieksze problemy ze znalezieniem ludzi do zbioru winogron. Albanczycy, którzy do tej pory pomagali nam w winobraniu obecnie zorganizowali się i pracują w różnych hotelach, inni, mają tak dużo pracy, że trudno ich znaleźć.

W tym roku chcemy sprzedać wszystkie winogrona by samemu nie robić wina. Mamy dostatecznie dużo wina z poprzednich lat do domowego użytku i wiele butelek wina na sszczególne okazję. 

Sami pijemy tylko jedną lampkę wina do obiadu i to nie zawsze. Młodsze pokolenie nie pije wina. Woli bezalkoholowe napoje lub zimne piwo. Tylko ludzie z naszej generacji, o ile zdrowie im dopisuje lubią nadal delektować się lampką dobrego wina.

Dlatego w tym roku sprzedajemy nasze winogrona różnym znajomym, którzy mają swoje , małe zasoby winogron i wraz z zakupionymi od nas zdobią sobie wino na cały rok. 

To bedzie też połączone ze zbiorem winogron do własnych skrzynek, bo pomocy do winobrania brak. 

Latka lecą,  pracy przy winnicy jest bardzo dużo i to przez cały rok. 

Zaczynamy zastanawiać sie czy jest sens to kontynuować z chwilą gdy nasze dzieci żyją poza wyspą I nie ma chętnych, ani możliwości  do pracy na winnicy naszej młodszej generacji. 

To trochę boli bo włożyliśmy w tą winnicę od 2002 roku dużo pracy. Trzeba jednak na tą sytuacje popatrzyć bardziej realnie.... 

Jeśli chcecie dowiedzieć się jak wyglądało nasze winobranie na naszej winnicy w poprzednich latach dajcie hasło WINOBRANIE.

Jest też artykuł o tym jak dawniej na Korfu wyglądało winobranie. Znajdziecie ten artykuł pod hasłem WINOBRANIE DAWNIEJ I DZISIAJ. 



Zobaczymy co będzie dalej

 - czas pokaże.




TOP 5 MIEJSC, KTÓRE TRZEBA ZOBACZYĆ NA KORFU.

 Oglądam wiele filmików mówiących o tym które są najpiękniejsze miejsca na Korfu.

Bardzo często chcecie w 2 lub 3 dni zobaczyć wszystkie najpiękniejsze miejsca na Korfu by pozostałe dni wakacji spędzić leżakując lub pływając w morzu przy różnych tutejszych plażach. 

 Na temat plaż macie osobne artykuły pod hasłem PLAŻE. 

Zawsze wśród tych najpiękniejszych I najważniejszych do odwiedzenia miejsc pojawiają się te 5 : 

1) Stolica Korfu, 

2) Paleokastritsa I widok na tą miejscowość z Lakones, 

3) Kanoni I wyspa Pontikonisi, 

4) miejscowość Kassiopi, 

5) Peroulades z zachodem słońca. 

Osobiście w tej kolejności ustawiłabym te miejsca. Wszystkie piękne,  jedyne w swoim rodzaju I wszystkie warte Waszej uwagi. 

STOLICA KORFU to miejsce,  które zachwyca wszystkich o każdej porze dnia. Wąskie uliczki starówki,  ulica Liston I atmosfera tego miejsca przpomina Wenecję. 

Spacer po tych wąskich uliczkach nazywanych KADUNIA to przygoda znalezienia drogi powrotnej z labiryntu. 


Liston to moje ukochane miejsce,  które w zależności od pory roku,  pory dnia i pogody wygląda zupełnie inaczej. 

Poranna kawa na Listonie w upalny,  letni dzień to czas na reflekcje i relax. 

Atmosfera letnich wieczorów na Listonie będzie jedną z najlepszych wspomnień z wakacji na Korfu.

 Paleokastritsa to miejsce które wręcz zapiera dech. Turkusowe kolory wody, zatoczki , klasztor na wzniesieniu i ten wspaniały widok na otwarte morze to obraz, który zostaje w sercu każdego kto tą miejscowość odwiedza.



Jeśli dodatkowo połączycie to z wjazdem na znajdujące się przy Paleokastritsy wzniesienia do miejscowości Lakones będziecie mogli podziwiać piękną panoramę tej miejscowości jak na dłoni.

To jest jeden z punktów widokowych na Korfu, który wszyscy powinni zobaczyć. Zobaczycie ten widok w moim artykule opisujacym to miejsce pod hasłem LAKONES.

KANONI I WYSPA PONTIKONISI to trzecie urocze miejsce na wyspie. 

Piękne widoki z wzniesienia to najbardziej popularna "widokówka" z Korfu. 


Widzicie tutaj na pierwszym planie kościoł Vlacherny i za nim Mysią wyspę.  

W ostatnich latach dodatkową atrakcją tego miejsca jest grobla nad którą lądują samoloty na znajdujące się tam tak blisko lotnisko.

Na temat tego miejsca macie też osobny artykuł pod hasłem KANONI.

Kolejne urocze miejsce na Korfu to miejscowość KASSIOPI na polnocno- wschodnim wybrzeżu wyspy. To dawna osada rybacka , ktora z biegiem lat przekształciła się w uroczą osadę turystyczną z pięknymi zupełnie innymi niż gdzie indziej na wyspie plażami. Tutejszy turkusowy kolor wody i sceneria przypominają wyspy wschodniej Grecji.




Na temat tej miejscowości macie też osobny artykuł pod hasłem KASSIOPI.

Kolejne cudowne miejsce na wyspie to miejscowość Peroulades z ciekawym klifowym wybrzeżem i z przylądkiem Drastis. 

Tutaj proponuję przyjechać by oglądać wspanialy zachód słońca z kawiarni 

7-Eleven.




To jest jednak tylko mała część tej uroczej wyspy.

Korfu ma wiele pięknych miejsc wartych do zobaczenia. Opisuję je w serii artykułów pod hasłem WAKACJE NA KORFU.

Nadmienię tylko kilka dodatkowych, bardzo ważnych miejsc : palac cesarzowej Sissi w Achillionie,  miejscowość Sidari, miejscowość Afionas, czy zamek AGELOKASTRO w miejscowości Krini. 

Wszystkie te miejsca macie opisane na moim blogu w osobnych artykułach.

Z NASZEGO OGRÓDKA NA NASZ GRECKI STÓŁ

 Mamy poczatek czerwca i na Korfu mamy lato w pełni.  Od ponad miesiąca organizujemy nasz ogródek z którego mamy warzywa nie tylko na całe lato, całe po odpowiednim przygotowaniu produkty do przygotowywania naszych dań w zimie. 

Od ponad miesiąca jemy już sałaty z naszego ogrodu.

Stosując naturalny nawóz nasze sałaty różną jak na drożdżach. 





Cukinia też świetnie rośnie i robię z niej różne dania. 



Klimat na wyspie sprzyja rozwojowi różnego rodzaju roślin,  tych w ogrodach i tych dziko rosnących. 

Przez cały rok mamy możliwość zbierać dzikie warzywa, które jemy w Grecji w różny sposób. 

Na ten temat macie osobny artykuł pod hasłem -> DZIKIE WARZYWA.



Mamy też różnorodne pachnące przyprawy, które różną na dziko i zbieramy je by wzbogacić zapachowo nasze potrawy. 

Często zachwycacie się możliwością posiadania w Grecji drzew cytrusowych tuż koło domu. To rzeczywiście luksus zbierania pomarańczy z własnego ogrodu by przygotować sobie sok. To samo dotyczy cytryn, które o ile jest potrzebujemy zrywamy kilka minut przed użyciem do przygotowania naszych dań.

W wielu miejscach w Grecji rodzinnie prowadzone ogródki odgrywają dużą rolę w dostarczaniu do domu podstawowych warzyw. 

Bardzo często prosto z ogródka trafiają one na stół w Grecji. Po prostu zbiera się z ogrodu to co jest potrzebne do przygotowania codziennego pysznego dania. 

To jest jeden z przywilejów życia w Grecji , szczególnie poza dużymi miastami gdzie ludność uzależniona jest od produktów kupowanych w supermarketach. 

Często nawet ci, którzy żyją w miastach mają poza miastem jakieś ogródki koło rodzinnego domu na wsiach. Wszyscy cenią sobie warzywa produkowane we własnym ogrodzie mówiąc,  że chcą wiedzieć co jedzą. 

Warzywa z własnego ogródka mają inny smak, inny zapach i nie zapominajmy też o satysfakcji z pielęgnowania własnych warzyw. Wiele osób uważa to za świetną odskocznię od pełnego stresu codziennego życia.

Mieszkajac 25 lat w stolicy Korfu mogłam jedynie mieć na dużym balkonie doniczki z przyprawami.

Z chwilą kiedy przeprowadziliśmy się na wieś ogródek koło domu to miejsce gdzie spędzamy wiele godzin w okresie całego długiego lata w Grecji.

Mój mąż organizuje co roku co i gdzie zasadzimy by zmieniać miejsca gdzie sądzimy nasze warzywa. 

Ja pomagam głównie w ustawianiu kijów na które będzie wspinać się fasolka, ustawianiu kijów podtrzymujących szeregi pomidorów czy papryki.




W okresie całego lata nasze prace są podzielone. Mój mąż zajmuje się podlewaniem ogródka i zbiorem plonów,  a ja przetwarzam wszystko w pyszne dania lub przygotowuje warzywa do zamrożenia na zimę. 


Poza zamrażaniem warzyw z dużej ilości pomidorów robię sos,  około 50 jednolitrowych weków. To jest świetny sposób do zakonserwowania warzyw, który pomaga w szybkim przygotowaniu dań w zimie.

Jak robię te sosy z pomidorów możecie przeczytać na moim blogu dając hasło -> SOS POMIDOROWY.

W okresie całej zimy jemy tylko nasze warzywa z naszego zamrażalnika. 

My dokładnie możemy powiedzieć,  że wiemy co jemy. Podstawą naszego wyżywienia są nasze warzywa sezonowe i te, nasze z zamrażalnika. 

To właśnie tak bardzo cenię sobie w sposobie odżywiania się w Grecji. 

Tutaj warzywa z naszego ogrodu trafiają na nasz stół dokładnie po ich zerwaniu.

 To z pewnością należy do czynników sprzyjających długowieczności mieszkańców Grecji.






REUNION PO 50 LATACH

Tak, po 50 latach !! 

To dużo czasu, a z drugiej strony mam wrażenie,  że to było wczoraj.

Minęło 50 lat od chwili kiedy skończyłam szkołę  i zrobiłam maturę w moim rodzinnym mieście Lublinie w liceum ogólnokształcącym im. Stanisława Staszica. 

Moim koledzy zorganizowali z tego powodu uroczystość w szkole z udziałem władz szkoły , niektórych naszych nauczycieli  i zebranych po tylu latach kolegów  z naszej klasy. Po oficjalnych uroczystościach w szkole wieczorem odbyla się część nieoficjalna gdzie przy zakasku i pewnym alkoholu doszło do wymiany zdań,  do wspomnień z wspólnie spedzonych 4 lat w szkole. 

Nie było możliwe bym tam z nimi była fizycznie, ale całym sercem tam byłam i przy pomocy internetu i monitora porozmawiałam sobie z wieloma z nich.

Niektórych od razu poznałam,  inni musieli mi się ponownie przedstawić. Latka lecą, każdy przechodzi różne doświadczenia dobre czy złe które zostawiają na nas ślady.

Po tym spotkaniu bardzo często ponownie nawiązujemy kontakt bo wielu z nas dopiero teraz odnalazło się.

Na tym jednak nie skończyło się.  Mamy dodatkowe niespodzianki.

Kilku z moich szkolnych kolegów pokazało się na Korfu by mnie odwiedzić!!

To była wielką niespodzianka i szalona radość dla mnie.

Oczywiście miałam przyjemność pokazać im moją piękną wyspę. Pojeździliśmy,  pozwiedzaliśmy i oczywiście rozmowom na wszystkie tematy nie było końca.

Poza tradycyjnymi atrakcjami wyspy pokazałam im też naszą winnicę I jej okolice gdzie często w ciągu całego roku spaceruję.

Poznali niektóre tajemnice zwiazane z pracami w winnicy i produkcją wina.

Zobaczyli też nasze gaje oliwne z których zbieramy nasze oliwki.

Poznali również sposób zbiór tych oliwek na Korfu , ten tradycyjny i ten nowy.

Chodziło mi o pokazanie im tej wyspy od strony mieszkajacej tutaj ludności.

Oczywiście zwiedziliśmy też piękne miejsca z których słynie wyspa.







Nie zabrakło degustacji wspaniałych owoców morza,  które smakuja jeszcze lepiej nad morzem ze wspaniałym widokiem na turkusowe morze.


Gdzie lepiej jesć te pyszności jak nad morzem z tymi turkusowymi kolorami wody ?!!



Ja z mojej strony chciałam im pokazać gdzie mieszkam , pokazac też moje obrazy które zdobią caly dom i oczywiście pokazać moje zdolności kulinarne zapraszając ich do naszego domu na typowo greckie danie w moim wykonaniu.


Przepis na to greckie danie o nazwie PASTITSIO macie na moim blogu.

Nasze czerwone wino też zostało przez wszystkich uhonorowane!



Poza wielką radością spotkania się z nimi  tutaj na Korfu miałam niesamowite niespodzianki w postaci wspaniałych prezentów- przysmaków z Polski , których tutaj nie mam.

Nagle wróciły wspomnienia z dzieciństwa.



Polskie ogórki kiszone , te malutkie to coś wspaniałego! 

Śledzi w oliwie nie jadłam już od .. 2006 roku. Tego smaku nigdy nie zapomnę!

Oczywiście bez słodkości też nie obyło się. Śliwki w połowie czekoladowej , pierniki w czekoladzie i ptasie mleczko - to też bardzo smakuje mężowi,  więc będę musiała jedną paczkę gdzieś ukryć , na trudne chwile dla mnie 🤣🤣



Tyle radości, tyle cudownych smaków które przypominają mi dzieciństwo w Polsce ... 

Dziękuję im za to z całego serca ❤️❤️.

Mam całą lodówkę pełną polskich pyszności !! Będę systematycznie  coś jadła by na długi okres mieć polskie smaki na podniebieniu. 

Ten tydzień przejdzie do historii nie tylko mojej, ale zostanie w pamięci moim koleżankom i kolegom. Było dużo wspomnień, dużo wzruszeń i bardzo dużo śmiechu.

Cudowne było to, że czuliśmy jakbyśmy widzieli się wczoraj w szkole w naszej klasie na lekcji polskiego czy biologii. 

A to było aż 50 lat temu!

 Czas minął ale "chemia" między nami została 🥰🥰🥰

Moja koleżanka  Irena nazwała ten tydzień WIELKIMI GRECKIMI IMIENINAMI, bo obchodziliśmy u mnie w domu jej imieniny. Oczywiście uczciliśmy to naszym czerwonym winem ! Z pewnością podarowany jej przeze mnie maly obraz będzie zawsze przypominał jej ten dzień ❤️

Ja z mojej strony serdecznie dziękuję im za cudowne, wspólne, greckie wakacje na Korfu. Tylko tak mogę to nazwać!

Zostaną one w moim sercu do końca mojego życia. Takich chwil nie zapomina się! 

Mam nadzieję Kochani - do kolejnego spotkania ❤️