JAK NALEŻY WYBIERAĆ MIEJSCE NA POSIŁEK NA KORFU

W czasie wakacji na Korfu wielu z Was zastanawią się jak zorganizować sobie sprawę posiłków. 

Ci którzy mają zakwaterowanie w hotelach najczęściej mają wykupione wraz z zakwaterowaniem śniadania i późne obiady.
Wtedy sprawa posiłków jest wyjaśniona . Jedynie dla ciekawości w czasie spacerów po starówce stolicy czy po bliskich Waszego zakwaterowania miejscach chcecie skosztować jakieś smakołyki lokalnej kuchni .

Na temat różnych uroczych tawern w stolicy Korfu piszę w artykule tutaj 

https://korfumojaprzystan.blogspot.gr/2017/12/urocze-tawerny-starowki-kofianskiej.html


W ostatnich latach obserwuję , że wielu z Was wybiera rodzaj wakacji na własną rękę z włąsnym wyżywieniem.

Wtedy trzeba to jakoś zorganizować . O ile chcecie w czasie wakacji sami gotować to możecie zaoparzyć się we wszystko w tutejszych super marketach na temat których piszę w moim artykule tutaj 

https://korfumojaprzystan.blogspot.gr/search?q=super+markety+

Dodatkowo w czasie zwiedzania wyspy w różnych miejscach macie możliwość zatrzymać się by coś przegryść i później późnym wieczorem zjeść główny posiłek w miejscu zakwaterowania.

Tak często robią też Grecy. W czasie dnia , w godzinach pracy jedzą coś drobnego i później po pracy w domu jedzą podstawowy posiłek. Dlatego wszędzie w Grecji znajdziecie miejsca  gdzie w godzinach przedpołudniowych możecie zakupić pyszne rożki z serem fetą (tyropita) , rożki ze szpinakiem (szpanakopita), czy różne inne zapiekanki. 

Dużą popularnością wśród wszystkich turystów cieszy się pita giros, grecki przysmak , który wszyscy powinniście skosztować. 

Wszystkie miejsca sprzedające pitę są otwierane po 12.00 , czy nawet później i tylko tam możecie z pewnością zjeść tą tradycyjną pitę z różnymi , wybranymi przez Was dodatkami , bo tam jest duży ruch, wszystko jest świeżutkie i pachnące . 

Nie decydujcie się na kosztowanie tego w restauracjach , czy tawernach , które nie mają przed tawerną miejsca z Giros na wynos, bo to będzie niewypał !!! Tam najczęściej wszystko jest przygotowane wcześniej , nawet rano i z pewnością nie smakuje tak samo jak świeżo ukrojony z obracającego się rożna soczysty giros . 

W tawernach zamawiamy posiłki gotowane, duszone, pieczone w piekarniku lub mięsa pieczone na blasze , ale wszystko to co wymaga rożna jecie tam gdzie przed tawerna jest widoczne rożno i wiadomo , że ta tawerna specjalizuje się w tego rodzaju daniach!

Jeśli chcecie wybrać tawernę na posiłek z pewnością decyzję podejmujecie biorąc pod uwage :

1) Wygląd tawerny, zapach i wygląd posiłków .
 Chcemy by tawerna była przytulna , miała grecki charakter i wygląd podawanych tam posiłków przyniągał nasze oko. Po twarzach jedzących tam ludzi możecie zrozumieć czy są zadowoleni z posiłku , który jedzą czy nie ;
Ja dodatkowo przed usiądnieciem w tawernie sprawdzam czystość toalet i zaplecza. Jeśli mogę zerknąć do kuchni to też to robię. Po prostu siadając gdzieś by zjeść idę na zaplecze i sprawdzam jak ono wygląda. Chcę być pewna, że to co zjem będzie czysto przygotowane. 
Z doświadczenia i wielu moich podróży napotkałam wiele cudownych restauracji, ktorych tylnia część mnie odstraszyła. Uważajcie na to by nie mieć nieprzyjemne przygody zatrucia po wizycie w takich miejscach!!!

2) Przystępne dla nas ceny .
 Znajdziecie tawerny na każdą kieszeń. Oczywiście w zależności od tego co płacicie będziecie mieli odpowiednią obsługę, białe obrusy, czy papierowe jednorazowe obrusy, kelnera nad sobą czy obsługę na którą bedzie trzeba trochę poczekać. Tutaj z pomocą przychodzą katalogi z cenami posiłków najczęściej umieszczone przed tawernami , które przed usiądnięciem w tawernie bez problemu możecie poczytać. Jeśli zależy Wam tylko na tym by zaspokoić głód czymś dobrym i tanim i takie tawerny też wszędzie znajdziecie . Szukajcie miejsc pełnych tubylców!!

3) Widok z tawerny.

W czasie wakacji jednak nie chcemy po prostu coś zjeść. Chcemy skosztować tutejszą kuchnię i dodatkowo usiąść w miejscu z którego będzie piękny widok na morze lub na jakiś uroczy placyk. Za to oczywiście też się płaci. Niestety w dniu obecnym za wszystko się płaci .... nawet za wspaniały widok.

 Inny rachunek zapłacicie za to samo danie w tawernie znajdującym się na tarasie z widokiem na połowę wyspy, a inny w jakiejś wąziutkiej uliczce pomiędzy kamieniczkami.

Ja bym do tego dodała obowiązkowo sprawdzenie czystości tawerny. Najlepiej tego dokonać idąc do toalety i zerkając w głab kuchni by sprawdzić czy te dwa miejsca są czyste. Z pewnością uciekajcie z miejsc gdzie kelnerzy są zaniedbani i ogólnie panuje w tawernie bałagan .  Jeśli zadowolicie się tym co widzicie spokojnie możecie siąść tam i zjeść posiłek , jeśli nie - to szukajcie innego miejsca bo z pewnością i posiłki tam podawane nie będą czysto przygotowane. 

To jest mój sprawdzony sposób , który Wam też polecam .

Poza tym jeśli jesteście w jakimś miejscu gdzie jest szereg tawern wybierajcie tą gdzie siedzą Grecy . Oni wiedzą gdzie można dobrze zjeść. 

Nigdy nie siadajcie w bezludnej tawernie , nawet z przepięknym widokiem by zamówić , np. owoce morza . To może być pierwszy stopień do zatrucia się !

W tawernach gdzie czujecie zapach pieczonego mięsa zamawiacie mięso lub dania gotowane, a nie ryby. 

Jeśli chcecie zjeść ryby , czy owoce morza trzeba wiedzieć gdzie na Korfu jest to możliwe i dobre jakościowo.

Tawerny w małych zatoczkach tuż przy przystaniach łodzi mogą Wam zaoferować świeże ryby. Tam też besiaduje dużo Greków , którzy znają te miejsca.

Znana i polecana wszystkim jest tawerna Roula w Gouvia tuż nad portem jachtów. Inna znana znajduje się w Boukari tuż nad zatoczką. 

Jesli chcecie zjeść pyszne owoce morza to ja osobiście polecam  , cudowne miejsce tawerna  VRACHOS   w miejscowości Paleokastritsa.

 Przez tyle lat mieszkając na Korfu zawsze tam zajadam się tymi smakołykami. O ile mam gości i chcę im zaoferować owoce morza to wiem , że tylko tam będą z pewnością bardzo zadowoleni o otrzymają to co trzeba.

Przy rozwoju informacji internetowej i w tym przypadku polecam Wam poszukać w internecie opinii na temat wybranej przez Was tawerny . To bardzo często bardzo pomaga w wyborze miejsca z którego będziemy zadowoleni. 
Czytajcie informacje na temat tej tawerny nie tylko te które pisze właściciel tego miejsca, ale przede wszystkich opinie klientów , którzy tam byli na posiłku!

Oczywiście poczta pantoflowa i sprawdzone przez znajomych miejsca też trzeba brać pod uwagę. 

Wszystko to pomoże nam by dobrze , smacznie zjeść na Korfu wszystko to co warto tutaj skosztować .
7 A jest co wybierać . Wspaniała grecka i korfiańska kuchnia ma wiele do zaoferowania .

 Na ten temat pisze w licznych artykułach z serii ->Kuchnia Grecka i korfiańskie przysmaki.

JAK WYGLĄDA SPOTKANIE GREKÓW W TAWERNACH

Grecy to naród, który lubi mile spędzać wolny czas i oczywiście dobrze zjeść.
Tak jak wszystkie narody południowe Grecy są bardzo towarzyscy i bardzo często spędzają wolny czas w gronie licznych znajomych czy w gronie nadal licznych  greckich rodzin i to najczęściej przy dobrze zastawionym smacznymi posiłkami stole.

Obecnie przy tak długo trwającym w Grecji kryzysie ekonomicznym te częste biesiadowanie poza domem zostało przez Greków ograniczone. Po prostu przeciętnego Greka teraz na to nie stać , ale raz na jakiś czas i szczególnie w letnie upalne wieczory takie spotkania towarzyskie w tawernach na świeżym powietrzu nadal się odbywają .
Tylko w niektórych przypadkach , gdy jest pełnia sezonu , czy sobotni wieczór  zamawia się stolik w tawernie  dla całej grupy znajomych z określeniem ilości osób i podaniem godziny w której wszyscy przyjdą.

Najczęściej zdzwaniamy się mówiąc kiedy i gdzie spotkamy się na wieczorny posiłek i ten kto pierwszy tam się pojawi zajmuje stolik czy stoliki dla całej grupy. Tak  kelnerzy mogą przygotować  i połączyć stoliki tak by całe towarzystwo siadło razem do biesiady.

Oczywiście wybór tawerny jest sprawdzony , potwierdzony dobrą opinią znajomych, czy samych osób tam ponownie przybywających.

 Grecy nigdy w ciemno nie idą do nieznanej im tawerny. 

Najczęściej początkowo gdy zasiadamy do stołu na stół przynoszone są po pierwsze sztućce, chleb, kieliszki , szklanki do wody, oliwa i ocet, butelka wody i jakaś zamówiona sałatka. 

Później kelner zapisuje zamówienie.

Nikt się nie spieszy bo spotkanie na posiłek to tylko pretekst do tego by się zobaczyć , porozmawiać , pośmiać i często przy miłej atmosferze pośpiewać. Wszyscy dużo i głośno mówią i jak to Grecy często widocznie gestykulując.
Po pewnym czasie kelner zastawia  stół zamówionymi przystawkami różnego rodzaju , które są stawiane na środku stołu i każdy swoim widelcem może coś wziąć i skosztować.

 Bardzo często wszyscy kosztują z tego głównego talerza bez przekładania na swój osobisty talerz, bo często takiego jeszcze nie ma . Dzieje się tak ze względu na to , że te przystawki podawane są od początku , a na dania główne zamawiane przez każdego osobno i podawane na osobnych talerzach trochę się czeka. Nie we wszystkich tawernach początkowo podawane są osobne mniejsze talerze do przystawek. Jak jednak takie chcecie , a nie są Wam przynszone możecie o nie poprosić.
 

Początkowo wszyscy coś podjadają czekając na swoje danie główne.

Do tego dochodzą różnego rodzaju napoje, dodatkowe porcje chleba bez którego Grecy nie mogą się obyć, czy jakaś dodatkowa porcja przystawki , która szybko znikła z talerza i nie wszyscy mieli okazję ją skosztować. Wtedy najczęściej przynoszone są dania główne , kiedy wszyscy  już coś zjedli i właściwie nie są już tak głodni.

Kiedy dania główne znikają z talerzy i talerze zaczynają być puste najczęściej kelner przychodzi i pyta się czy chcemy jakieś ciasto lub owoce. 
W niektórych tawernach małe ciasteczka wyrobu szefa kuchni są oferowanie bezpłatnie. W innych tawernach na koniec podawane są bezpłatnie małe kieliszeczki z likierem, czy bimbrem na dobre trawienie.  Wtedy przychodzi chwila zapłacenia za posiłek. Jak w Grecji organizuje się tą sprawę. 

Dawniej , jeszcze przed kryzysem kiedy duże towarzystwo miało zapłacić za posiłek w tawernie po prostu liczyło się głowy panów siedzących przy stole i dzieliło się kwotę rachunku pomiędzy nimi. Szybko i prosto.

Teraz wielokrotnie to jest robione inaczej.

Pierwszy sposób to dzielenie kwoty rachunku na głowę i każda para , czy rodzina płaci za swoje osoby. Oczywiście jeśli w towarzystwie są dzieci w wieku przedszkolnym nie są one brane pod uwagę. 

Do zmiany tego zwyczaju doprowadziła  też sprawa polityki  ostrych podatków płaconych przez obywateli w Grecji, którzy muszą pod koniec roku wykazać się dochodami i potwierdzonymi przez rachunki wydatkami . Dlatego każda rodzina często chce mieć swój osobny rachunek by umieścić go w swoim sprawozdaniu wydatkowym pod koniec roku. 

Jeśli chodzi o napiwki oczywiście nadal są . Najczęściej daje się kilka procent z kwoty rachunku lub zaokrągla się go do dziesiątek.
Ale nawet ci którzy zostawiają kelnerowi kilka euro są mile widziani.

UROCZE TAWERNY STARÓWKI KORFIAŃSKIEJ

Starówka korfiańska to nie tylko zabytek znajdujący się pod ochroną UNESCO , ale urocze miejsce, które każdy z turystów przybywających na wakacje na Korfu powinien odwiedzić.

Miasto tętni życiem od rana do późnych godzin wieczornych . 

Wtedy, po zachodzie słońca wypełniają się ludźmi wąskie uliczki starówki. 
O tej godzinie również mieszkańcy miasta wychodzą na wieczorny spacer lub na posiłek do licznych tawern znajdujących się wręcz na ulicy.

 Pogoda na to pozwala , a upał i wysoka temperatura nagrzanych słońcem ścian domów i kamiennych chodników nawet w nocy wręcz się tego domaga. Zresztą nikt nie ma ochoty w letnie wieczory zamykać się w klimatyzowanych pomieszczeniach.

 Tutaj w lecie życie się toczy na ulicy !

Różne zapachy pysznych korfiańskich dań roznoszące się po tych wąskich uliczkach nadają temu jeszcze dodatkowy urok. To jest to czego w kraju nie zobaczycie , to jest to co wszystkim się tutaj tak podoba.

Na terenie starówki możecie znaleźć różnego rodzaju tawerny.

 Każdy znajdzie coś zgodnego z jego kieszenią .

Jest wiele tawern w tych wąskich uliczkach gdzie możecie tanio i dobrze zjeść . Łatwo te miejsca rozpoznać , bo wszystkie stoliki w tych tawernach zawsze pełne są ludzi .

Spacerując ulicą Nikithoru Theotoki , tą która idzie od ulicy Liston w dół przecinając Liston na dwie części, znajdziecie wiele tawern ze stolikami na ulicy. 

Tuż za Listonem na pierwszym skrzyżowaniu ulic na prawo znajdziecie dobrą tawernę o nazwie REX

Są też inne bardziej ekskluzywne w bardzo dobrze wybranych przepięknych miejscach gdzie super service i pyszna kuchnia szefa tawerny proponuje Wam coś specjalnego , ale często za wyższa cenę.
Do takich należy znajdująca się w dzielnicy Campiello restauracja WENECKA STUDNIA. 

Na temat miejsc w których możecie zjeść typowe szaszłyki greckie z wieprzowiny w cieście ( po grecku - pita me giro) piszę w innym  artykule tutaj 

https://korfumojaprzystan.blogspot.com/2017/12/gdzie-w-stolicy-wyspy-zjecie-dobra-pite.html

 Tego rodzaju pyszności NIGDY nie zamawia się w tawernach czy w restauracjach - to nie ich specjalność.

Zawsze patrzymy na jakość posiłków ! Duża ilość klientów w miejscu w którym chcemy zjeść nasz posiłek  gwarantuje ciągłą świeżość posiłków.

Tych z Was , którzy chcecie zjeść dobry typowo grecki posiłek za przystępną cenie polecam zapraszam do tawerny NINOS.

By ją znaleźć trzeba z Listonu iść w dół ulicą Nikithoru Theotoki i na drugim skrzyżowaniu skręcić w lewo. Na tym skrzyżowaniu macie po prawej stronie na rogu super market , a po lewej stronie narożny sklepik z papierosami. 

Kierując się na lewo w pierwszej wąskiej uliczce na lewo zobaczycie stoliki . To jest ta tawerna. Tam możecie zjeść obiad za logiczną cenę. W tej tawernie stołuje się wiele samotnych osób mieszkających w stolicy.  Ze względu na to , że jest tam mało stolików wewnątrz i tych na uliczce często trzeba na stolik poczekać. nie macie tutaj pięknych widoków, ani eleganckiej obsługi , ale gwarantuje smaczny posiłek za przystępną cenę.

Inne fajne ukryte tawerny znajdują się na placyku , który znajduje się idąc jeszcze niżej tą sama ulicą Nikiforu Theotoki.

 Dochodzicie do charakterystycznego długiego budynku z podcieniami po lewej stronie i po 50 metrach za apteką macie uliczkę na prawo na placyk gdzie macie dwie tawerny , które też polecam.

Obecnie w wielu tawernach przed wejściem znajdują się zdjęcia oferowanych posiłków i ich ceny. Możecie bez żadnego problemu tam stanąć przestudiować i wcale nie jesteście później zobowiązani usiąść i zjeść tam posiłek mimo tego , że z pewnością kelner do Was podejdzie i będzie Was do tego zachęcał.

Przed decyzją gdzie siądziecie na posiłek warto pospacerować tymi wąskimi uliczkami by znaleźć to co Wam będzie najbardziej odpowiadało.

Jestem pewna , że do wielu z tych miejsc wrócicie będąc kilka razy w stolicy. Taki posiłek w wąskiej uliczce to czar tego miejsca.

Polecam również tawernę TA KOKORIA znajdującą się w pobliżu kościoła Świętego Spirydona w wąskiej uliczce z tyłu kościoła. Macie tam dobre jedzenie w przystępnych cenach. Tawerna jest również polecana przez wielu turystów! 

Taki wieczorny posiłek siedząc na zewnątrz w tych wąkich uliczkach należy do przyjemności wakacji w Grecji, które z pewnością będziecie wspominać.....

A jak wygląda atmosfera wieczorna takich tawern zobaczcie na moim filmiku z mojej strony na FB tutaj

https://www.facebook.com/korfumojaprzystan/videos/458236844678986/

czy tutaj

https://www.facebook.com/korfumojaprzystan/videos/1757464737828621/