Jeżdżąc po górzystej części wyspy i zatrzymując się by zrobić zdjęcia często czujecie jego mocny zapach . Bardzo często przy samych drogach widzicie kępki tymianku tam rosnące.
Nie zbierajcie jednak tego zioła z terenów przy szosie bo są one tam nasączone spalinami.
To zioło pochodzące z krajów basenu Śródziemnego tj. Hiszpania, Włochy czy Grecja. W tych krajach rośnie w dużej ilości na dziko na wyższych terenach i to raczej skalistych.
Idąc na spacery górskimi szlakami na Korfu znajdziecie całe dywany tymianku i tam możecie spokojnie go pozbierać.
Zbieramy zielona część gałązek tymianku łamiąc je lub ucinając sekatorem.
Nie wyrywajcie z korzeniami tej rośliny!!
Dajcie też innym szansę za rok pozbierać z tego miejsca tymianek.
Obecnie jest on bardzo popularny i uprawiany w różnych krajach Europy , w Afryce i Ameryce.
W Polsce jest też uprawiany i kwitnie od czerwca do lipca.
Zbiór tego zioła następuje w chwili gdy ono zakwitnie.
Wtedy zielone pączki tymianku zamieniają się na fioletowe kwiatki. Wygląda to tak:
Na Korfu zbieramy tymianek pod koniec czerwca i w pierwszej połowie lipca.
A jak ja go zbieram zobaczcie na tym filmiku
https://www.facebook.com/korfumojaprzystan/videos/2090477971193961/
To zioło znane jest już od starożytności i stosowane było w leczeniu wielu dolegliwości. Według starych wpisów tymianek pobudza wydalanie moczu i oczyszczanie organizmu.
Nie trzeba jednak go nadużywać i codziennie spożywać , bo to może spowodować wymioty i nawet omdlenie.
U kobiet ciężarnych nadmierne jego stosowanie posiada zły wpływ na płód.
Tymianek ma wile witamin K, A, C i E. Jest też pełen minerałów takich jak żelazo, wapń, mangan, potas, miedz.
Ma wiele własności leczniczych o ile jest rozsądnie stosowany z umiarem
- łagodzi kaszel
- oczyszcza płuca
- działa przeciwreumatycznie
- odkaża kanały zębowe
- łagodzi stany zapalne pochwy
- leczy podrażnioną wątrobę i jelita
- zapobiega biegunce
- leczy nieżyt żołądka
- leczy infekcję gardła i jamy ustnej itd.
Spożywanie go jest bardzo dobre dla naszego organizm.
Tymianek stosujemy szeroko w kuchni greckiej do przyprawiania ryb, mięsa, pieczonych ziemniaków i warzyw.
Ma on też duże zastosowanie w kosmetyce:
- oczyszcza skórę tłustą i z trądzikiem
- oczyszcza włosy z łupieżu
- zmniejsza przetłuszczanie się włosów
- jest używany do ziołowych past do zębów
Wywar z tymianku leczy problem trawienia i wzdęcia.
Jak sami widzicie jest to bardzo pożyteczne zioło, które powinno znajdować się w każdej kuchni.
Tymianek ma intensywny zapach i gorzki smak.
O ile będziecie na Korfu możecie zakupić tutaj miód tymiankowy , który przez wielu jest wysoko ceniony.
To jest jeszcze jeden ze skarbów korfiańskiej ziemi ....
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz